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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚バラえのき巻•イカとじゃが芋の煮物•ひじき寿司•お味噌汁
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| ★豚バラえのき巻 | |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 250g |
| えのき | 1袋 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ○調味料 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| おろしショウガ | 小さじ1 |
- えのきは根元を切る。
- 豚肉を広げて塩コショウする。 豚肉の手前側に適当に分けたえのきをのせて巻く。 片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて熱する。 豚肉を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。 ○印の調味料を入れて蓋をし弱火で3分くらい蒸し焼きにする。
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