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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
2/25 梅と野菜の煮物💗
aarusuki
| 厚揚げ | 一枚 |
|---|---|
| 新玉葱 | 1個 |
| 人参飾り切り | |
| インゲン | 数本 |
| 蕪 | 一個 |
| 梅 | 一個 |
| レンコン | |
| これうまつゆ | 大さじ2〜3 |
| 味醂 | 大さじ1 |
| お水 | 300cc |
- 蓮根はスライスして酢水につけておく。 玉葱・蕪はくし切り、インゲンも適当な大きさにカット、 厚揚げは1/4の大きさにカット
- 鍋に蕪・インゲン以外の食材とお水を入れて加熱。
- 沸騰してきたらこれうまつゆ、味醂を加えてしばらく煮る
- 途中で蕪を加える
- 味が染みてきたらインゲンも加え数分煮たら出来上がり
蕪は柔らかくなりすぎるのを避ける為、後で加えています。
今回は色々な食材を入れた煮物にしましたが、玉葱だけでも美味しいよー👍
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