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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
玄鯖の干物とたっぷり野菜のボリボリ焼き
CUP_B849MOGU701
| 鯖の干物 | 1枚 |
|---|---|
| 白菜 | 適量 |
| 小松菜 | 適量 |
| 絹ごし豆腐 | 1パック |
| 細切り沢庵 | 適量 |
| これうまつゆ | 適量 |
| マヨネーズ(細口のもの) | 適量 |
- 陶板をガスコンロで熱したところに鯖の干物を乗せ焼く
- 鯖が焼き上がったタイミングで鯖の周りを囲むように 食べやすい大きさにカットした白菜、小松菜を敷き詰め、これうまつゆをひとかけし軽く炒め煮する
- 炒め煮したお野菜の上にさいの目に切った絹ごし豆腐を乗せ細口のマヨネーズをひとかけし仕上げに細切り沢庵をパラパラと散らして完成です
陶板で焼く時は水を垂らした時に水が蒸発するくらい熱してからお魚を乗せて焼くとお魚が焦げないでふっくら焼けます
食べる時にお好みでピリ辛のスパイスをかけても美味しいです
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