【おうち居酒屋ごはん】この味ウマっ!中華風ねぎ塩うずら味玉

karabee

【材料 4人分】うずらの卵 30個 ◎創味シャンタン粉末小さじ2 ◎水大さじ3 ☆長ネギ白い部分みじん切り 1本分 ☆これうまつゆ大さじ1 ☆味ぽん小さじ1 ☆ごま油小さじ１半 ☆にんにくチューブ 2cm ☆塩少々 ☆ブラックペッパー適量
◎を合わせてレンジで 20秒加熱して溶かしたら ☆を入れてよく混ぜる。そこに茹でたうずらの卵を入れて漬ける。 ※2時間ぐらいから食べられますが漬け時間はお好みで。

調味料の量と配合はお好みで。創味シャンタンは粉末を使用しています。缶やチューブを使う場合は小さじ1に減らしてください。漬け汁が余ったらたたききゅうりと塩を少し足してポリ袋でモミモミ。中華風浅漬けになりますよ～。