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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
野菜チップス(野菜室にアルモンデ)
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| ジャガイモ | 小4個 |
|---|---|
| 蓮根 | 小1個 |
| 人参 | 小1本 |
| 塩 | 適量 |
- 蓮根とジャガイモをスライスしてそれぞれ水にさらしておく。蓮根は酢水にしてます
- 人参は斜めにスライスして幅を大きくする
- 全ての野菜はキッチンペーパーで水気をとる
- 焦げないように弱火で、トングでまわしながら揚げる
- 揚げたらふりし押してよく絡める。
最後に強火。揚げてから色がつくので少しはやめでもかまいません。
(人参は揚げすぎちゃいました)
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