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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
白菜とえのきとベーコンのチーズミルクスープ
NutritionistYuyuI
| 白菜 | 6枚 |
|---|---|
| 人参 | 40g |
| えのき茸 | 200g |
| ベーコン | 大3枚 |
| 水 | 100ml |
| ◇牛乳 | 300ml |
| ◇鶏ガラスープの素 | 10g |
| ◇スライスチーズ | 2枚 |
| クリームチーズ | 10g×4 |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
- 白菜は細めのざく切り、人参は短冊切り、えのき茸は石突きを落として長さを半分にしてほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
- 鍋に底から、白菜の芯→人参→えのき茸→白菜の葉→ベーコンの順に入れて水を加え、蓋をして蒸し煮にする。
- 火が通ったら◇を加えて沸騰しないように温めてチーズを溶かす。
- 器に盛り、クリームチーズをちぎって加え、パセリをふる。
・スープにチーズを溶かすので少しとろみがついてコクのあるスープになります。
・ベーコンやチーズの種類によっては鶏ガラスープの素の量で塩分を調整してください。
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