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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あるものミートボール
morimi32
| ★牛豚合挽肉 | 200g |
|---|---|
| ★玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
| ★えのき(細かく刻む) | 1/4パック |
| ★卵 | 1個 |
| ★粉チーズ | 40g |
| ★オールスパイス | 少々 |
| トマト水煮(ホール缶) | 1/2個分 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| 水 | 適宜 |
| にんにく(あらみじん切り) | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
- ★の材料をボウルに入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。 冷蔵庫に入れて休ませる。
- ❶を休ませてる間にニンニクとオリーブオイルを深さのあるフライパンに入れて火にかける。香りが立ってきたらトマト水煮、トマト水煮缶をすすぐ水、塩胡椒を加えて加熱。 ※ホール缶を使う場合はここでトマトを潰しながら細かくしていく。
- ❶の肉ダネを丸めながら1個ずつ加えていく。 フタをして15分ほど煮込んでミートボールに火が入っていれば完成。
好みでドライバジルを仕上げに加えてもOK！
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