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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豪州ちゃんぽん
okami_australia
| 棒ラーメン | |
|---|---|
| シーフードミックス | |
| ニンニク | |
| 生姜 | |
| 日本酒 | |
| 塩 | |
| 鰹出汁 | |
| ネギ | |
| にんじん | |
| 白菜 | |
| 魚醤 |
- 中華鍋に油(分量外)、ネギ、生姜、ニンニクを入れて火にかける。野菜を食べやすいように切っておく。
- 油に香味野菜の香りが移ったら、シーフードミックスを入れて狐色になるまで炒め、そこに日本酒を。
- 日本酒のアルコール分が飛んだら、野菜を火の通りにくい順番に入れて炒め、粉末の鰹出汁と水と豆乳を入れてふつふつしたら完成。
- ラーメンを少し固めに茹で、湯切りをしたらスープと合わせ、もう一度沸騰するまで火を入れる。
- ラーメンどんぶりに盛って完成。
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