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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ねぎ焼き
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| 長ネギ、小ネギ | 合わせて100g |
|---|---|
| ＊小麦粉 | 80g |
| ＊片栗粉 | 20g |
| ＊水 | 50ml |
| ＊卵 | 1コ |
| ＊ほんだし | 小さじ半分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 鰹節 | お好み量 |
| 醤油 | お好み量 |
- 長ネギ、小ネギを小口切りに切って合わせておく
- ボウルに＊の材料を全て入れてよく混ぜ 1を加えて軽く混ぜ合わせる
- フライパンにごま油を入れ2の生地をお玉でいれる
- 蓋をして少し蒸し焼きしてから両面こんがり焼き色が付いたら出来上がり お醤油と鰹節をのせて頂きまーす🍽🙏🏼
ネギはもちろん1種類でもok
卵を入れない時は水を増やして下さい
ネギを入れる前の生地はリボン状に落ちるくらいの
緩さが良いかと思います
ポン酢醤油でも美味しいですよ😋
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