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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アルモンデ木桶ランチ
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- 《あご天のおろし煮》 水を沸かし、これうまつゆで味を決めて、切ったあご天をサッと煮、大根おろしを汁ごと入れて一煮立ち。さっと茹でた菜の花を添えて盛り付け 《肉団子の焼き焼売風》 赤から鍋スープで煮ておいた肉団子利用 肉団子は、豚挽肉、豆腐、海老、長葱と生姜みじん切り、酒、塩胡椒、醤油少々、ごま油、片栗粉を混ぜ合わせて作り、赤からスープの鍋に、ポトポト落として煮たもの。 余っていた餃子の皮を、肉団子に貼り付け、フライパンにごま油で皮の部分を焼き付けました。
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