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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鷄むねと菜の花の海苔巻き天
NutritionistYuyuI
| 菜の花（長いもの） | 4本 |
|---|---|
| 鷄むね肉 | 約80g |
| 焼き海苔 | 8切8枚 |
| ◇水 | 100ml |
| ◇薄力粉 | 70g |
| ◇片栗粉 | 7g |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆これうまつゆ | 約大さじ2 |
| ☆水 | 約大さじ1 |
- 菜の花は茎の下の方の筋を取り、6cm位の長さに切る。 鶏肉は棒状に8本に切る。
- ◇は混ぜる。
- 菜の花と鶏肉を海苔で巻いて◇を付け、180℃位の油で揚げる。
油の温度が低いとカリッとせずに油っぽくなり、高温過ぎると菜の花が焦げてしまいます。
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