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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ブロッコリー🥦と木綿豆腐のソース炒め
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| ブロッコリー(茎も使う) | 大きめ半株 |
|---|---|
| 木綿豆腐(水切りする) | 3段の1つ |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ |
| ○減塩醤油 | 大匙1 |
| ○ウスターソース | 大匙1強 |
| ○味醂 | 大匙1強 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ゴマ油 | 大匙1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
- お豆腐は３センチ角位に切って小麦粉をまぶす
- ブロッコリーは小房に分け茎も小さく切る
- フライパンにゴマ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出たらブロッコリーを加えて炒める
- 次にお豆腐も投入し、炒める
- 分量外のお水を少量入れて１分ほど蒸し焼き
- 混ぜ合わせた○を入れ、炒める 黒胡椒ガリガリしたら完成
サッと手早く炒めること
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