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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏レバーと砂肝のフリカッセ
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| 鶏レバー | |
|---|---|
| 砂肝 | |
| マッシュルーム | |
| 椎茸 | |
| 舞茸 | |
| じゃがいも | |
| 玉ねぎ | |
| にんにく | |
| セロリ | |
| ローズマリー | |
| タイム | |
| セージ | |
| ブランデー 白ワイン | |
| オリーブオイル | |
| ピンクペッパー | |
| パセリ |
- じゃがいもはレンジアップし きのこはソテーし ワインをふる 下拵えした鶏レバー 砂肝 野菜 ハーブ類を炒め ブランデーをふり じゃがいも きのこソテーと炒め合わせ 味を調える
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