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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鳥ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ

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材料

絹ごし豆腐 100g
鶏ひき肉(もも) 200g
玉ねぎ 半分
パン粉 1カップ
1個
塩コショウ 少々
コンソメ 少々
ナツメグ 少々
大根おろし 適量
大葉 2~3枚
醤油 少々

作り方

  1. 絹ごし豆腐をペースト状になるまで混ぜたら、パン粉を入れる。この時パン粉に水分を吸わせるようにする。
  2. 鶏ひき肉、卵、塩コショウ、コンソメ、ナツメグを入れ、よく混ぜる
  3. 玉ねぎを入れよく混ぜる
  4. 形成して、片面に焼き目が着いたらひっくり返し、水を少し加えて蒸し焼きにする
  5. 大根おろしと大葉をトッピングしたら、醤油を少しかけたら出来上がり!
豆腐と卵と大根、大葉がダメになりそうだったので、使っちゃいたくて、適当に作りましたがふわふわで美味しかったです😋 他にも味変もしました😊

 

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