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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鳥ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ
CUP_H577YUM414
| 絹ごし豆腐 | 100g |
|---|---|
| 鶏ひき肉(もも) | 200g |
| 玉ねぎ | 半分 |
| パン粉 | 1カップ |
| 卵 | 1個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| コンソメ | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| 大根おろし | 適量 |
| 大葉 | 2～3枚 |
| 醤油 | 少々 |
- 絹ごし豆腐をペースト状になるまで混ぜたら、パン粉を入れる。この時パン粉に水分を吸わせるようにする。
- 鶏ひき肉、卵、塩コショウ、コンソメ、ナツメグを入れ、よく混ぜる
- 玉ねぎを入れよく混ぜる
- 形成して、片面に焼き目が着いたらひっくり返し、水を少し加えて蒸し焼きにする
- 大根おろしと大葉をトッピングしたら、醤油を少しかけたら出来上がり！
豆腐と卵と大根、大葉がダメになりそうだったので、使っちゃいたくて、適当に作りましたがふわふわで美味しかったです😋
他にも味変もしました😊
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