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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
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| じゃがいも | |
|---|---|
| シチューのルー | |
| 牛乳 または 豆乳 | |
| ネギ または 玉ねぎ | みじん切り |
| にんにく | みじん切り |
| バター |
- じゃがいもを茹でるかレンジでやわらかくしてから潰す つぶつぶが残っていても 裏ごしでも お好みで
- じゃがいもを茹でるかレンジでやわらかくしてから潰す つぶつぶが残っていても 裏ごしでも お好みで
- 鍋にバターをとかし みじん切りにした ネギ にんにくを透明になるまで炒める
- 鍋に ②と ひたひたの水少々(材料 表記外 ) を入れ 火にかけ 沸騰直前に火を止める ルーを入れ 溶かす
- 牛乳を加え お好みの ゆるさまでのばし ①でつぶしたじゃがいもを加え 仕上げる とろみが出るので 水か牛乳で 濃度を調整
じゃがいも シチューのルー ネギ 牛乳 等 全て量はお好みです
( 参考までに 今回は じゃがいも中型サイズ 2ｺ
シチューのルー 2ｺ )
彩りに にんじん パセリ ブラックペッパー を加えてあります
③の鍋に火をかける時 ローリエを加えました
無くても可
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