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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
れんこんの挟み焼き
anntoton
| ○豚ミンチ肉 | 400g |
|---|---|
| れんこん | 400g |
| ○玉ねぎ | 1/2個 |
| ○片栗粉 | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○塩こしょう | 少々 |
| ○生姜すりおろし | ひとかけぶん |
| ○卵 | 一個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| △砂糖 | 大さじ1 |
| △醤油 | 大さじ2 |
| △酒 | 大さじ2 |
| △みりん | 大さじ1 |
- ミンチ肉と○の材料をよーく混ぜる。 れんこんは3-5mmくらいにスライス。酢水につけた後よく水気を拭き取る。 れんこんでお肉を挟む。しっかり押さえつける。 小麦粉をふるいかける。
- フライパンに油を熱して焼く。強火で上下焼き色をつけたら弱火にして蓋をして火を通す。火がある程度通ったら△の材料を入れて煮詰めて完成。
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