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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
稲庭うどんのビビン麺風
okami_australia
| 稲庭うどん | 180g |
|---|---|
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 胡麻油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ半分 |
| 三温糖 | 大さじ半分 |
| 米酢 | 大さじ1 |
| トマト | 適量 |
| レタス | 2〜3枚 |
| きゅうり | 適量 |
| にんじん | 1本 |
| 生姜 | ひとかけ |
- 全ての野菜を麺に絡みやすいよう千切りか薄切りにする。
- ソースの材料を合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- うどんを茹でて冷水で締め、ソースを絡める。
- 器にうどんを盛り付け、刻んだ野菜を好みに応じて盛り付けて完成。
タレの配合は目安なので、あとはお好みに合わせて調整して下さい🙏
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