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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
べったら漬け
SPOON_V034YUM068
| 大根 | 500g |
|---|---|
| 塩 | 15g |
| 甘酒の素 | 120g |
| 鷹の爪(種とって輪切り) | 2本 |
| 昆布(細く切る) | 15cmぐらい |
- 大根の皮をむきいちょう切りにカット
- 大根をジップロックに入れ塩を振り重しをして半日冷蔵庫
- 半日後②の塩漬けした大根の水を切る
- 新しいジップロックに③の水切りした大根、甘酒の素、鷹の爪、昆布を入れ1日〜2日漬ける
甘酒で漬けた時に時々上下を返すと味が染みて良いと思います
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