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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アルモンデ蕪のポタージュ
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| 蕪 | 3つ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 水 | 400㎖ |
| AJINOMOTOコンソメ | 2個半 |
| 生クリーム | 200㎖ |
| オリーブオイル | 1回し |
- 蕪の皮をむいて四つ切りにする。
- 玉ねぎを適当に切る。
- 鍋に１と２を入れてから、水、AJINOMOTOコンソメを入れて、火をつけてやわらかくなるまで煮る。
- ３の蕪と玉ねぎをフードプロセッサーにかけて、煮汁に戻して火をつけて、生クリームを入れて温める。
- 器に４を入れてオリーブオイルを１回しかけて飲む。
裏ごしなしのポタージュです！
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