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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
芽キャベツのペペロンチーノ
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| スパゲッティ | |
|---|---|
| 芽キャベツ | |
| 無塩せきウインナー | |
| にんにく | |
| 鷹の爪 | |
| アボカドオイル | |
| パルメザンチーズ |
- たっぷりのお湯に塩を加えてパスタを茹でる
- ニンニクを刻み鷹の爪とともにフライパンでアボカドオイルに香りを移す
- オイルに香りが移ったら適当な大きさに切った芽キャベツとウインナーを炒める
- パスタのゆで汁を加え乳化させる
- パスタを加え、ちょうど良い水分量になるまで炒める
- 仕上げにパルメザンチーズ
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