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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サツマイモとたっぷり長ネギの味噌クリームパスタ。 いい、もー入れちゃえ！ってわけじゃないけど。 長ネギも沢山貰ったし、使い道何がねーぎ(か)？って。www
PanchanPunkurou
| パスタ | 1人分 |
|---|---|
| 茹で用の水又はお湯と、塩 | 適量 |
| サツマイモ | 40g |
| 長ネギ | 大 半分 |
| 牛乳 | 100CC |
| あらびきコショウ | 少し多め。 |
| バターorバター風の物 | 中さじ 1 |
| 味噌 | 大さじ 1 |
| 粉チーズ | 3振りほど |
| クリープお湯で濃いめに溶く | 50CC |
| 小麦粉 | 中さじ 1 |
| 牛乳 (小麦粉用) | 30CC |
| フライパン、小鍋、さいばし等 | 1つずつ |
| ネギの青い所 | 飾り程度 |
| 刻み海苔 | 飾り程度 |
- フライパンに水又はお湯と、塩を入れてパスタを茹でる。
- サツマイモを細く薄めに千切り、長ネギは薄く斜め切りにする。
- バターでさつまいもを軽く炒めてから長ネギとコショウを入れて、一緒に軽く炒める。
- 牛乳と、小麦粉を合わせたものを用意。 牛乳、味噌、粉チーズ、お湯で溶いたクリープを入れて混ぜ合わせて火を通し、小麦粉牛乳を加え、全体がグツグツとろみが出てきたら、麺にかけて、薬味切りのネギの青い所と、刻み海苔を乗せて完成！！！
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