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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ウチ流ゴボウの食べラー！！！ ちょっと辛めなんで、ゴホゴホしないように気をつけよう！？？？ 枝豆豆腐、温玉、鶏肉、ご飯オンリーなど、いろいろ合うよ！
PanchanPunkurou
| ゴボウ | 半カット（太い側） |
|---|---|
| ボウルにぬるめの水 | ゴボウアク抜き用 |
| スライス干しシイタケ | ひとつかみ～強 |
| ぬるめの水 | 椎茸ふやかす用 |
| 長ネギの青い部分 | 青い部分を3～4本 |
| ごま油 | 大さじ 3～4 |
| しょうゆ | 大さじ 1、5 |
| コチュジャン | 大さじ 1、5 |
| ニンニクチューブ | 3～5センチ |
| トウバンジャン（又は四川） | 大さじ 半分～1 |
| タッパーやフライパン | |
| 袋やヘラなど | |
| しょうがチューブ 2、5cm | 入れなくても入れても |
- 袋にスライスしいたけを入れて、1cm程に砕いたら、ぬるめの水でふやかす。
- ゴボウを縦4等分のイチョウ切りにして、2～3mm程の薄切りに。 ぬるめ水を入れたボウルに移して、水が濃い茶色になったら水を捨てて、また少し水を入れて流す。
- 青ネギは3～4mm程に輪切りする。
- フライパンに全ての材料を入れて炒めるのみ！
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