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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚肉と小松菜のブレゼ
POT_C664YUM015
| 豚肉 | 450g |
|---|---|
| うどんスープ | 2袋 |
| 小松菜 | 1袋〜2袋 |
| もやし | 1袋 |
| 料理酒 | 80cc |
| ポッカレモン | 大さじ2 |
- 豚肉にうどんスープを振りかけ揉み込んでおく。
- 小松菜は茎の部分を３cm、葉の部分を１cm幅に切る。 もやしは洗って水を切っておく。
- 蓋付きの鍋に1/3量の小松菜、もやしを入れ、1/3量の豚肉を広げるようにのせる。繰り返してのせていく。
- 豚肉を最後に広げたら調味料をかけて、蓋をして強火にかける。沸いたら弱火に落として10分。
- 豚肉に火が通っていれば完成。
あればレモンの輪切りを1/2切れのせる。
今回はレモンの輪切りの代わりにポッカレモンを多めに入れました。
白ワインがなかったので代用レシピです。白ワインがあれば白ワイン1/2カップになります。
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