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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カラフル❤️💛💖🤍🧡💜 スパニッシュオムレツ
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| 卵 | 5個 |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| 紫玉ねぎ | 1/3個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| ベーコン | 3枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適宜 |
| 牛乳 | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| うどんスープ | 1袋 |
| 塩 | 少々 |
- じゃがいもはコロコロ小さめ角切りにして、水にさらしておく。
- 玉ねぎ、紫玉ねぎも同じ大きさ、パプリカは小さめの角切りにする。 ベーコンは半分にして、少し細かめに切る。
- オリーブオイルを引いたフライパンに、じゃがいもを入れ塩少々をふり火かける。蓋をして弱火。
- 途中玉ねぎを加え、途中裏返しながら柔らかくなるまで火にかける。
- 紫玉ねぎ、パプリカ、ベーコンを加えたらうどんスープをふりかけ炒め合わせる。
- 卵、マヨネーズ、粉チーズ、牛乳で作った卵液を流し込み、蓋をして弱火でじっくり火を通す。
- 固まってきたらフライパンより大きめのお皿をかぶせ裏返し、そのままスライドしてフライパンに戻して反対も焼く。
- お皿盛りつけ完成。
先に炒めるじゃがいもに塩をふるのは火通りよくする為です。
パプリカが入ると色がキレイになります。
アルモンデ作ったので食材変更可能です。
じゃがいもと卵で作るスペイン風オムレツをスパニッシュオムレツと言うそうです。
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