> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大葉と人参のうまつゆきんぴら
NutritionistYuyuI
| 人参 | 1.5本（270g） |
|---|---|
| 大葉 | 8枚 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 「これうまつゆ」 | 大さじ1・1/2 |
- 人参はきれいに洗って（皮は剥かずに）細切りにする。
- 大葉は軸を除いて千切りにする。（切ったら水に晒さない）
- フライパンに油をひいて中火で熱し、人参を加えてしんなりするまでじっくり炒める。
- 「これうまつゆ」を加えて水分がほぼなくなるまで炒めたら、大葉を散らして加え軽く火が入るまで炒める。
人参のじっくり炒めて甘みを出します。皮は薄いので剥かなくて大丈夫。細切りの方法は、まず薄い楕円状に切り、それを少しずつずらしなら重ねて端から細く切っていきます。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス