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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シリシリ釜飯
ktcat
| お米 | 1合 |
|---|---|
| ツナ缶 | 1個 |
| にんじん | 1/2 |
| 絹さやえんどう | 10枚 |
| 椎茸 | 1枚 |
| 玉子 | 1個 |
| 鰹だし | 米の分量分 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
- 分量のお米を研いで、浸水させておく。その間に、にんじんをシリシリ器でシリシリする。（シリシリ器がなければ千切り）
- 玉子1個は薄焼きにして、錦糸卵を作る。 絹さやえんどうは塩を入れた熱湯でサッと湯がく。 椎茸も薄切りにする。
- 30分くらい浸水したお米をザルにあげて水を切り、土鍋に入れ、分量分の鰹だし、醤油、塩を入れて、さっと混ぜる。 そこにツナ缶、椎茸、にんじんを入れてご飯を炊く。
- 炊き上がりに、絹さやえんどう、錦糸卵を入れて15分くらい放置してそのまま蒸らす。 15分経ったら、よく混ぜて出来上がり。
シリシリ器がなければ、千切りでOK。百均で目の粗いおろし器を買うとシリシリ器の代わりになります。
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