蓮根と新ごぼうの甘辛照り焼き yblueadidas103 5投票投票期間は終了しました。 SnapDishでこの料理を見る ツイート 印刷する 味付け しょう油 味醂 きび砂糖 酒 輪切り唐辛子はお好みで。 蓮根、ごぼうを切ります。 蓮根、ごぼうを切ります。 酢水にサッとくぐらせたら 水気をキッチンペーパーなどで拭く。 片栗粉を全体にまぶします。 フライパンに 大2〜やや多め。 ゴマ油を熱し 揚げ焼き風に。 少しシャキシャキ感があるくらいに。 余分な油を拭き取り、合わせた調味料を 回しかけて、味がからんだら 器に盛り付け。 お好きなゴマをふりかける。 炒り胡麻や、すり胡麻、など。 ピリ辛がお好きな方は七味、一味 かけても 美味しいです。 片栗粉をまぶしてるので、焼く時に具材が くっつき やすいですが、お箸で 離しながら あまり気にせずに。😄 片栗粉まぶしたほうが 味がよくしみる。 一覧に戻る