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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
赤鬼青鬼キンパ👹
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| ご飯 | 500g |
|---|---|
| 煮豚 | 適量 |
| ほうれん草ナムル | 適量 |
| きゅうり | 千切り |
| カニカマ | 適量 |
| たくあん | 縦長角切り |
| 人参ナムル | 千切り |
| 鬼柄卵焼き | |
| たまご | 2つ（2枚分） |
| 食紅 | 適量 |
| 食緑 | 適量 |
| 白だし | 小1/2 |
| 水 | 小1/2 |
- ごはんにごま油と白ごまと塩少々して冷ましておく。
- ほうれん草は切らずに茹でて、長いままごま油とだし醤油で和える。人参は千切りにして、ごま油で炒めて塩をする。たくあんは長細く切りごま油で炒めて料理酒でにおいを消しておく。作り置きの煮豚は細かく切って焼肉のタレでさっと炒めておく。
- 鬼柄卵焼きは、卵と出汁と食用色素を混ぜて、熱したフライパンに入れたら、卵が固まらないうちに柄に切った海苔を乗せる（この面が表になる）。弱火でフタをして2分くらい。ひっくり返して30秒。
- あとは海苔にごはんと具を乗せて巻いていく。巻けたら、最後に鬼柄卵焼きで包んで完成。
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