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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大根と海老のトロッと煮
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| 大根 | 300gくらい |
|---|---|
| むき海老 | 100g |
| アゴだし | 大さじ1 |
| 糀甘酒 | 大さじ3 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| 水 | 300cc |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- 大根は、皮剥き。 1cmくらいの厚さの、銀杏切りに。 鍋に、大根、調味料類、水を入れて煮る。 15分〜20分くらい煮る。
- 大根が柔らかくなったら、むき海老を加えて 煮て、火が通ったら、水溶き片栗粉で、 全体的に、とろみをつける。
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