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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ひきわり納豆とキノコの土鍋ご飯🍲

HIRORIN729

材料

お米 2合
納豆(ひきわり) 3連の1パック
★これ!うま‼︎つゆ 60ml
★水 330ml
★おろし生姜 小さじ1
キノコ類※お好みのもの 片手掴み位
大葉 お好みで
胡麻 お好みで

作り方

  1. お米はしっかり洗って、ザルで水切りをしておく。 ★を全て混ぜておく。
  2. 土鍋にお米と★を入れ、次に納豆を入れて菜箸で3周ほど大きくかき混ぜる。その上にキノコを入れる。蓋をして火にかける。 ここで時間がある場合は、30分程お米を浸水させるとおいしくしあがります。
  3. ・中強火で7分加熱 ・沸騰して吹きこぼれかけてきたら弱火にして10分  →だんだん湯気が少なくなります。 ・火を止めて、バスタオル等で土鍋を包み10分蒸らします。 吹きこぼれても、絶対に蓋を取らないでください。 少し弱火にして火加減を調整してください。
  4. 蒸らし終わったら、しゃもじで軽くかき混ぜる。 お好みで胡麻や大葉をかけて完成。
キノコが多めの時はお水の量を減らしてください。

 

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