「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の原料となっている「丸大豆」とはなんでしょう？
しょうゆの原料となる大豆は「丸大豆」と「脱脂加工大豆」があります。実は丸大豆という品種はなく、一般的に大豆から油分を抜いたものを脱脂加工大豆、それに対して丸のままの大豆を丸大豆と呼んでいます。流通しているしょうゆのおよそ8割は脱脂加工大豆でできたしょうゆ、残りの2割が丸大豆から造られています。
「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」は、豊かなうま味と華やかな香りと深いコクが特徴で、伝統の技で仕上げた、特選クラスの丸大豆しょうゆです。
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「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」のおすすめレシピ
■山盛りきゅうりとマグロのペッパーしょうゆ丼
ピリッと効かせた、あらびき黒こしょうがアクセント！新鮮なまぐろと、しゃきしゃきとしたきゅうりの食感が楽しく、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の華やかな香りが食欲をそそるごちそう丼です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2760
■ガーリックバターのしょうゆ無水鍋
レシピスト：奥田和美／たっきーママさん
ごま油で炒めた野菜に豚肉をかぶせ、弱火で10分ことこと煮るだけ。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることで深いコクをプラス。仕上げのガーリックとバターで風味よく仕上がります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3781
■切り身で簡単！たけのこ入り鯛めし
手軽な鯛の切り身を使った、簡単ごちそう炊き込み。具材を乗せたら、後は炊飯器におまかせ。土鍋で炊くとお祝い感がアップします！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2751
■フライパンひとつで！春キャベツとしらすの和風ぺペロン
フライパンひとつで作れる和風ペペローンチーノ。スパゲッティと春キャベツを一緒にゆでる時短ワザを使った簡単レシピです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2758
■中華風ぶりの照り焼き
レシピスト：神田智美／JUNAさん
白髪ねぎと千切りしょうがをたっぷり乗せた中華風のぶりの照り焼き。浸け込みはせず、その場でサッとソテーします。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」のタレでごはんがすすむ一品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4271
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