■かつおとオレンジの玉ねぎサラダ
９月から旬を迎える「かつお」。
この時期のかつおは「戻りがつお」と呼ばれ、脂の乗りがとてもよく、やわらかな味わいが特徴。
「昆布ぽん酢」とオリーブオイルのドレッシングに、さわやかなオレンジをプラスしたおしゃれなサラダです♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3376
■サーモンのソテー
やはり９月から旬を迎えるのが「秋鮭」！
秋鮭は、産卵のために生まれ故郷の川に戻り、脂が乗ってとてもおいしいと言われています。
外側をパリッと、内側をふんわりとソテーした鮭に、ケッパーでアクセントをつけた「ヤマサ昆布ぽん酢」のソースがポイント☆
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3380
■オイルサーディンと赤いんげん豆のオニオン和風マリネ
秋の代表的なさかなのひとつと言えば「さんま」ですが、さばくのもなかなか手間なもの。
缶詰を使ったこんなお手軽レシピはいかがでしょうか？
「昆布ぽん酢」とオリーブオイルでオイルサーディンをマリネすることで、さわやかな酸味が加わり、さっぱりといただけます。
赤いんげん豆で彩りとボリュームをプラス！白ワインなどのお供にも、よく合いますよ♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3372
■オイルサーディンとトマトの卵とじ
便利なオイルサーディンを使ったレシピをもう１品♪
秋らしくえのきだけを加え、トマトとレタスでボリュームアップ。
卵を加え半熟に仕上げた、やさしい味わいに「昆布ぽん酢」の酸味がアクセント。
えのきだけの代わりに、好きなきのこ類でアレンジしてもおいしく楽しめます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3376
■かぼちゃと長ねぎの肉巻き ヨーグルトぽん酢ソースかけ
秋の味覚で「かぼちゃ」が好きな方も多いのでは？
甘みのあるかぼちゃにヨーグルトと「昆布ぽん酢」のさっぱりソースがよく合う一皿。
かぼちゃは大きいままレンジにかけ下ごしらえすることで切りやすくなり、火の通りも早くなるので時短になります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2902
:.。..。.。o○*:.。..。.。o○*:.。..。.。o○*:.。..。.。o○*
いかがでしたか？
和風レシピに使うイメージのある「昆布ぽん酢」ですが、今回ご紹介した洋風レシピとも相性バツグン！
バターやオリーブオイルを使い、ちょっと味わいがこってりかな？と思った時は、ぜひ「昆布ぽん酢」を加えてみてください。
味わいのバランスがまとまり、グッとおいしさがアップしますよ♪