お寿司を作る際、味の要となるのが「寿司飯」。
基本の寿司飯は、ご飯に米酢・塩・砂糖を加えますが、なかなかそのあんばいが難しいとの声も。
そこで便利なのが「ヤマサ昆布ぽん酢」と「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」！
「ヤマサ昆布ぽん酢」は、しょうゆ・塩・砂糖に、昆布だしのおいしさとかんきつ果汁がマッチした味付けぽん酢。１９９９年発売のヤマサのロングセラー商品！
「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」は、「ヤマサ昆布ぽん酢」より塩分を25%カットし、酸味と塩味をやわらかく抑えたとてもマイルドな味付けぽん酢。
どちらも、これ1本で簡単においしい寿司飯が作れます。
では、早速「ヤマサ昆布ぽん酢」と「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を使ったアイディアお寿司のレシピをご紹介します。
まずは、あたたかいご飯と混ぜるだけのベーシックな寿司飯からスタート！
■春を感じるおもてなし キラキラ手毬寿司
レシピスト：五十嵐夫妻
ご飯×「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を混ぜた寿司飯を丸めお刺身を乗せたら、ラップで包んで形を調えます。白だしとレモンのジュレをトッピングしておしゃれな仕上がりに。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/707
■変わりいなり寿司
レシピスト：五十嵐夫妻
市販のいなり寿司の皮を使って手軽に。ご飯×「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を混ぜた寿司飯をいなり寿司の皮に詰め、カラフルな具材を乗せれば、あっという間に完成です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1109
■散らし寿司パフェ
レシピスト：五十嵐夫妻
まるでデザートのような散らし寿司！ご飯×「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を混ぜた寿司飯をお家にあるグラスを使いパフェ風に盛り付けます。スモークサーモンで作った花を飾ってラブリーに♡
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/814
■ヘルシー VEGE手巻き
レシピスト：五十嵐夫妻
こちらはお米の方にひと工夫。玄米ご飯×「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を混ぜた寿司飯で楽しむ手巻き寿司。大豆の肉味噌風と野菜の具材を巻いていただくヘルシーな一品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1154
ベーシックな寿司飯を試したら、次はアレンジを効かせた寿司飯はいかがでしょう？
きっといつもと違ったおいしさが発見できるはず。
■ポンマヨ酢飯でカツオの手こね寿司
レシピスト：長岡美津惠さん
ご飯×「ヤマサ昆布ぽん酢」×マヨネーズを混ぜた寿司飯に、たっぷりの薬味とカツオの漬けを乗せた豪華な手こね寿司。マヨネーズが入っているので、お子さんも食べやすい味わいです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3888
■うまみじゅわんっ♪ドライトマト・枝豆・生ハムの和洋風いなり
レシピスト：青山清美／金魚さん
白米×「ヤマサ昆布ぽん酢」×ドライトマトで炊いた、イタリアン風な寿司飯の和洋風いなり。生ハムのお花が咲いた、春らしさいっぱいのお寿司です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3199
■ミニトマトとズッキーニの野菜寿司
レシピスト：五十嵐夫妻
白米×「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」×アンチョビを混ぜた寿司飯をピーラーで薄くスライスしたズッキーニでクルっと巻いた野菜寿司。野菜の味わいにアンチョビの塩気がいいアクセントに！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1026
■昆布ぽん酢＆オリーブオイルで洋風ちらし寿司
レシピスト：加瀬まなみさん
白米×「ヤマサ昆布ぽん酢」×オリーブオイルを混ぜた寿司飯で作る洋風ちらし寿司。彩り鮮やかな具材をトッピングした簡単華やかなお祝いメニューです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4658
【コチラもおすすめ！「ヤマサ おまかせ酢」】
「ヤマサ おまかせ酢」は、とろっと昆布のうまみが絡むまろやかな味わいの調味酢。
酢飯はもちろん、毎日のおかずまで幅広く使える、さっぱりとした万能調味料です。
やさしい甘味もあるので、お子さんにも食べやすい味わいで、ご家族みなさんでおいしくご利用いただけます。
「ヤマサ おまかせ酢」について詳しくはブランドサイトへ
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