■菜の花と桜海老のぽん酢和え
レシピスト：奥田和美／たっきーママさん
菜の花のおいしさを丸ごといただける簡単レシピ。アクセントの桜海老がうま味と春らしさをプラスします。菜の花が温かいうちに「ヤマサ昆布ぽん酢」とオリーブオイルで和え、味をよく馴染ませるのがポイントです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1222
■春キャベツと豚肉の柚子ぽん酢重ね蒸し
レシピスト：奥田和美／たっきーママさん
ボウルに春キャベツと豚肉を重ね入れ、後は電子レンジにお任せ！食材を交互に重ねることで、豚肉のうま味が春キャベツに染みこみます。「ヤマサ昆布ぽん酢」と柚子胡椒のさっぱりとした味わいが後ひくおいしさで、春キャベツがたっぷりといただける嬉しい一品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1302
■昆布ぽん酢で筍ピクルス
レシピスト：五十嵐夫妻
「ヤマサ昆布ぽん酢」で作る、旬のたけのこを使った和風ピクルス。たけのこは手軽な水煮を使いますが、一度表面をフライパンでこんがりと焼いてからマリネ液に漬けるのが、おいしさのポイントです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1330
■筍の春色ちらし寿司
レシピスト：神田賀子さん
たけのこを主役にした春らしいちらし寿司。寿司飯は、ごはんを炊いてまだ熱いうちに「ヤマサ昆布ぽん酢」と細切りにしたしょうがの甘酢漬けを混ぜて作ります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2807
■新じゃがと春キャベツのコロッケ
お肉が入ってなくても満足感大！「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりといただく、春らしい揚げ物です。新じゃがは皮が薄いため、茹でた後そのまま皮つきでつぶします。甘みたっぷりの春キャベツは、塩もみすることでかさが減るのでたっぷりといただけます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/271
■春キャベツと牛肉の香りぽん酢
「ヤマサ昆布ぽん酢」に、にんにく・しょうが・赤唐辛子・五香粉を入れた”香りぽん酢”がおいしい中華風レシピ。春キャベツを茹でた熱湯で、そのまま牛肉も茹でるので、ワンポットで調理できます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/270
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いかがでしたか？
ぽん酢といえば和え物や鍋に使うイメージがありますが、その他にも洋風マリネにしたり、揚げ物にかけたり、スパイスと合わせてタレを作ったりと、アレンジもいろいろ。
春野菜と「ヤマサ昆布ぽん酢」で、ぜひ色々なレシピにチャレンジしてみてくださいね♪
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