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かつお節の魚介系のうま味と、鶏・豚の動物系のうま味を効かせ、爽やかな香りとピリッとした辛みのゆず胡椒を合わせた、あっさりベースのつゆです。高濃縮設計なので、温でも冷でもオールシーズンお使いいただけます。