『ヤマサ 貝だしつゆ（業務用濃縮）』500mℓパックを新発売

当社は、季節の変わり目やトレンドの移り変わりに合わせてメニューの更新を行いたいという外食産業の希望にあわせ、いままでに『ヤマサ 花ホア椒ジャオ麻マー辣ラーつゆ(業務用濃縮)』、『ヤマサ 焼きあごだしつゆ(業務用濃縮)』、『ヤマサ ゆず胡椒つゆ（業務用濃縮）』を発売してきました。この度、ご好評の声をうけ、第4弾として『ヤマサ 貝だしつゆ（業務用濃縮）』500mℓパックを新発売いたします。
最近では、「だし」の人気とともに、メニューや味付けについて健康を意識する人が増え、外食シーンにおけるトレンドのひとつになっています。それに伴い、「旨みの効いた・あっさり」味の人気が高まっています。その中で、貝には「旨みがある」「栄養豊富」「滋養強壮」など、健康に良いイメージがあり、現在の外食トレンドと合うことから、この度当社より『ヤマサ 貝だしつゆ（業務用濃縮）』500mℓパックを発売する運びとなりました。
『ヤマサ 貝だしつゆ（業務用濃縮）』500mℓパックは、『ヤマサ 花ホア椒ジャオ麻マー辣ラーつゆ(業務用濃縮)』、『ヤマサ 焼きあごだしつゆ(業務用濃縮)』、『ヤマサ ゆず胡椒つゆ（業務用濃縮）』と同様メニュー開発のお手伝いができる汎用性のある濃縮つゆで、4種の貝（あさり、ほたて、しじみ、はまぐり）の旨みにほたて貝柱から抽出しただしを合わせた奥行きある味わいのつゆです。高濃縮設計なので冷でも温でもオールシーズンお使いいただけることに加え、和にも洋にも色々なメニューと相性抜群です。麺類をはじめ炒め物、炊き込みごはん、お鍋など滋味に富むメニューと幅広くご活用いただけます。

• ・4種の貝（あさり、ほたて、しじみ、はまぐり）のエキスを配合し、奥行きある味を実現
• ・ほたて貝柱からのだし抽出で、本格的な味わい
• ・うすくち丸大豆しょうゆ使用の上品な色と、まろやかでコクのある味わい
• ・香味野菜（玉ねぎ、セロリ）を加え、和・洋と色々なメニューと相性良く
• ・高濃縮設計で冷たいメニューも温かいメニューでもオールシーズン使える
• ・麺類をはじめ、炒め物、炊き込みごはん、お鍋など滋味に富むメニューに
• ・一般外食、居酒屋、産業給食、お惣菜などの創作料理をお手伝い