『ヤマサ 鮮度生活 味なめらか 絹しょうゆ』
450mℓ鮮度ボトルを新発売

　近年、消費者のしょうゆに求める味わいが多様化しつつあります。当社のグループインタビュー調査では、これまでの香り立ちがよくキレがよい味だけではなく、どんな料理にも合う「クセのなさ」や、「まろやかさ」を好む傾向もあることがわかりました。そこで、そうしたニーズの嗜好に合わせた新しいおいしさのしょうゆとして、『ヤマサ 鮮度生活 味なめらか 絹しょうゆ』450mℓ鮮度ボトルを発売します。
　『ヤマサ 鮮度生活 味なめらか 絹しょうゆ』は、特長の異なる「生(なま)しょうゆ」と「火入れしょうゆ」を合わせることで、「生(なま)しょうゆ」のやわらかさ・おだやかな香りと、重ね仕込製法の「火入れしょうゆ」のしっかりしたコク・芳ばしい香り・澄んだ赤色という、両方の良さを絶妙なバランスで両立させました。3種類の麹（ふくよか・まろやか、うまみ、芳醇・香り）で仕込んだ重ね仕込製法の「火入れしょうゆ」に、さっぱり麹で仕込んだ「生(なま)しょうゆ」を合わせるという、絹を作るのと同じように手間ひまをかけ、単一の麹からでは作れない、なめらかな味わいのしょうゆです。先味がやわらかく、うま味の余韻が続くので、冷ややっこなどシンプルなお料理に良く合い、もちろん調理用としてもお使いいただけます。
　卓上で映える、絹のように質感のあるデザインの容器は、中のしょうゆを空気に触れさせず酸化を防ぐ鮮度ボトルを採用しており、開封後も常温保存で90日間鮮度を保ち、絹のように上質でなめらかな味わいが長い間楽しめます。
　当社が事前に行った調査（N=110）では、「買いたい」という回答が、通常平均65％程度のところ、80％を超え、購入意向に対して高い評価を得ています。とくに、30～40代女性の購入意向は約90％と、高い評価をいただいております。

• ・絹をつくるのと同じように、手間ひまをかけ4つの麹から作られた新しい味わいのしょうゆ
• ・「生(なま)しょうゆ」のやわらかさ・おだやかな香りと、重ね仕込製法の「火入れしょうゆ」のしっかりしたコク・芳ばしい香り・澄んだ赤色の、2つの良さを絶妙なバランスであわせたなめらかな味わい
• ・先味はやわらかく余韻のあるうま味
• ・つけ・かけの卓上でも、調理用でキッチンでも幅広く使える
• ・開封後常温保存で90日間鮮度キープの鮮度ボトル
• ・卓上で映える質感のあるデザイン