『ヤマサ まる生おろしぽん酢(業務用)』1ℓパックを新発売

　国産大根生おろしの食感と、まるごと生で素材本来のおいしさが楽しめる、『ヤマサ まる生おろしぽん酢』360mℓパックは、2016年秋、家庭用向け商品として発売し、多くの方にご好評いただいてまいりました。味への高い評価から飲食店で和風ハンバーグのソースなどに採用されるなど、外食業界でも活用されていました。そこで、より飲食店などで使いやすい大容量サイズの要望にお応えし、業務用として『ヤマサ まる生おろしぽん酢(業務用)』1ℓパックを新発売します。
　本商品は、こだわりの素材を生で使用し、化学調味料と香料が無添加のぽん酢に、国産の大根おろしを加えた「おろしぽん酢」です。まろやかな味わいの「生(なま)醤油」、加熱処理をしていない国産のゆず、ゆこうの2種類の「生果汁」、加熱処理をしていない味やわらかな「生醸造酢」、そしてしゃっきりとふんわりの2種類の食感の「生大根おろし」。これらの4つのこだわり生素材を独自の非加熱製造・非加熱充てんでつくることで、素材の本来の味がいきる味わいとなっています。
　まるごと生のナチュラル感と、柑橘と酢のフレッシュで爽やかな味で、春から夏に向けた暑い季節にぴったりの、食欲をそそる味わいです。こってりした肉料理も、肉の旨みを活かしつつも脂身のしつこさをおさえ、さっぱりと楽しむことができます。ハンバーグ、ステーキなどの肉料理はもちろん、かつおのたたき、サーモンのカルパッチョといった魚料理にもおすすめです。

• ・４つのこだわりの生素材「生(なま)醤油」、「生大根おろし」、「生果汁」、「生醸造酢」を使った、ナチュラル感とフレッシュ感のあるぽん酢
• ・素材を生かす非加熱製造・非加熱充てん
• ・化学調味料無添加・香料無添加
• ・ナチュラル感＆フレッシュ感
• ・ハンバーグ、ステーキ、焼肉、サラダ、焼魚、鍋ものに