『ヤマサ　そうめん専科』330mlパック・500mlパック
『ヤマサ　ひやむぎ専科』330mlパック
『ヤマサ　ざるそば専科』330mlパック・500mlパック

　ヤマサ醤油株式会社では､『ヤマサ そうめん専科』330ml・500mlパック、『ヤマサ ひやむぎ専科』330mlパック、『ヤマサ　ざるそば専科』330ml・500mlパックをそれぞれのめんに合わせた味とパッケージデザインにリニューアルいたします。

　専科シリーズは、手軽においしいめんメニューを食べることができる、めん専用のストレートつゆです。このたび主婦を対象にめんについての調査を実施し、改めてそうめん、ひやむぎ、そば、うどんについてのイメージやメーンターゲットを洗い出しました。その結果を受け、手軽においしいという基本コンセプトはそのままに、それぞれのめんに合わせた味の改良とパッケージデザインをリニューアルいたします。

　弊社で2007年9月に都内30代～50代の主婦120名を対象に、そうめん、ひやむぎ、そば、うどんのイメージ調査を実施したところ、そうめん、ひやむぎは女性、子供、若者向け、そばは年配者、男性向け、うどんは子供向けが多いという結果になりました。また、実際に食べている方も調査したところ、イメージ調査と同じような結果がでましたので、これらをもとに、『ヤマサ　そうめん専科』『ヤマサ　ひやむぎ専科』は若年層と女性を意識して、だしの風味が良くまろやかな味わいにし、また、くどいと感じられる甘味を調整して後味の良いつゆにしております。色についても、しょうゆっぽさを抑え、より薄めに仕上げてあります。『ひやむぎ専科』はめんの太さを考慮して、『そうめん専科』より甘辛をしっかり感じるようにしております。

　『ヤマサ　ざるそば専科』は、男性が好むしっかりした味付けに近づけるために、かえしを増やし、だしには焼津産のかつお節を引き続き使用。厚みのある味わいと、甘味を強く感じさせない後味の良いつゆに仕上げてあります。