①もやしはひげ根を取り除く。水菜は4cmの長さに切る。

②鮭は1切れを3等分に切り、両面に塩をふって5分程おき、水気をふいたら、片栗粉を軽くまぶす。

③①の材料を合わせ、耐熱皿の中心に盛り、その周りに②を並べる。

④③にラップをかけ、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。（加熱時間は鮭の身の厚さにより調整）

⑤白すりごま（または白いりごま）をふり、「ヤマサまる生Wおろしぽん酢」を全体にたっぷりとかける。