・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…120g
・レタス…3〜4枚
・きゅうり…1/2本
・ミニトマト…6個
・(A)トマト（5mm角切り）…中1/2個（100g）
・(A)玉ねぎ（5mm角切り）…50g
・(A)青じそ(みじん切り）…5枚
・(A)ヤマサまる生ぽん酢…50ml
・(A)オリーブオイル…5ml
・(A)タバスコ…少々
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚薄切り肉を入れて茹で、キッチン ペーパーを敷いたバッドにあげて冷ます。
②レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりはピーラーでひいてリボン状にし、水にとる。ミニトマトは半分に切る。
③器にレタスをしき、①と②を盛りつける。
④Aを混ぜ合わせたものをかけていただく。