■春野菜のスキレット焼き
レシピスト：神田智美／JUNAさん
新じゃが、芽キャベツ、アスパラガス、スナップえんどう、菜の花などの春野菜をたっぷりと使ったオーブン焼き。焼くことで、野菜の甘みがさらに引き出されます。「ヤマサ 絹しょうゆ」と粉チーズのダブルのうま味が加わり、春野菜のおいしさを存分に楽しめる一品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2354
■春野菜のバーニャカウダ
レシピスト：マッキーさん
シンプルに茹でた春野菜を、バーニャカウダソースでいただくのも、おすすめの食べ方。バーニャカウダソースのポイントは、にんにくを牛乳で何度も茹でこぼしてから臭みを取ること。「ヤマサ 絹しょうゆ」とかつお節の隠し味が効いています。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3187
■ひじき・しらす・菜の花のぺぺたま♪
レシピスト：青山清美／金魚さん
ペペロンチーノにたまごを絡めた、ユニークな「ぺぺたま」。卵のやさしい風味に、ちょっとホロ苦い菜の花がよく合います。菜の花は、つぼみがしまって花が開いていないもので、葉の色が濃いものを選ぶのがコツです。「ヤマサ 絹しょうゆ」、ひじき、しらすの味わいが和DEミックスなパスタです。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/3127
■春キャベツの和え物
レシピスト：神田智美／JUNAさん
やわらかな食感と甘みが特徴の春キャベツを、たっぷりといただけるレシピ。サッと茹でた春キャベツを味わいまろやかな「ヤマサ 絹しょうゆ」とオリーブオイルで和えるだけ。塩昆布のアクセントが、味に深みをプラスします。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2782
■そら豆とグリーンピースの洋風だしびたし
レシピスト：瀬友美／ひよこ食堂さん
春を代表する豆のひとつであるそら豆は、短い期間しか出回らないので、旬を逃さずいただきたい食材。缶詰や冷凍食品で年中出まわるグリーンピースも、フレッシュなものはおいしさも格別です。サッと茹でたそら豆とグリーンピースを「ヤマサ 絹しょうゆ」と白ワインを効かせた洋風だしに浸した常備菜です。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/3257
■新じゃが＆新玉ねぎ＆アスパラガスのオイル蒸し
レシピスト：神田智美／JUNAさん
新じゃがは、皮が薄いため皮ごと調理が可能です。野菜やいもは、皮や皮の近くに栄養素が多いと言われているので、皮ごと食べられる新じゃがは、無駄なく栄養を摂取しやすい食材です。新玉ねぎは、貯蔵や乾燥をせずに出荷されているため、甘みとみずみずしさが特徴。やはり旬のアスパラガスと一緒にバットに入れ、フライパンを使って手軽に蒸しあげます。「ヤマサ 絹しょうゆ」とバターの風味でコクうまな仕上がりです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3256
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みずみずしさとやさしい甘みが特徴の春野野菜は、味付けをいつもより控えめにし、野菜本来の味わいを引き出すシンプルな調理法がおいしくいただくポイント。
「ヤマサ 絹しょうゆ」で、旬の春野菜をお楽しみください♪
