まずは、「基本の味玉」♪
味玉におすすめなしょうゆは「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」。
やわらかな塩味、豊かなコクとうま味が味玉にぴったりです。
■減塩味玉
レシピスト：瀬友美／ひよこ食堂さん
「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」と「ヤマサ 昆布つゆ白だし」の漬け汁に、ゆで卵を一晩漬けるだけ♪
基本の味玉はアレンジもいろいろ楽しめますよ！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3337
■味玉入りメンチカツ
レシピスト：瀬友美／ひよこ食堂さん
「基本の味玉」を使ったアレンジレシピ♪
揚げたてをサクッと切るとトロ～リとした黄身がこんにちは！ソースなしでも、おいしくいただけます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3338
お次は「中華風味玉」♪
■中華風味玉
レシピスト：Yuuさん
「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」にオイスターソースとごま油を入れて中華テイストに。
ラーメンのトッピングにもおすすめですよ♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3473
■味玉おにぎり
レシピスト：Yuuさん
「中華風味玉」を使ったアレンジレシピ♪
味玉を具材に、ボリュームおにぎりのできあがり！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3474
さらに個性的な「エスニック味玉」もおすすめです♪
■エスニック味玉
レシピスト：加瀬まなみさん
漬け汁は「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」にオイスターソースとごま油、砂糖、しょうが。
そのままはもちろん、サラダのトッピングなどにも♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3406
■エスニック味玉のわんぱくサンド
レシピスト：加瀬まなみさん
「エスニック味玉」のアレンジレシピ。味玉だから、刻むだけで調味不要！
紫キャベツの千切りと合わせて、見た目もバッチリな「映えサンド」のできあがりです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3408
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いかがでしたか？
どれも覚えておくと、毎日の料理に大活躍な「味玉」3兄弟！
卵は茹でる際、酢を少々加えるとひび割れ防止になります。
卵が熱いうちに合わせダレに漬け込んで、常温まで冷めてから冷蔵庫で一晩寝かせるのが、おいしく味を付けるコツ☆
お気に入りの味付けで、味玉作り楽しんでくださいね♪
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