■しらたきのたらこ炒め
レシピスト：若子みな美さん
しらたきをたらこと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で炒めるだけでできあがり！5分で作れる超簡単レシピです。
作り方はこちら♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4840
■糸こんにゃくの中華風サラダ
レシピスト：Yuuさん
中華料理で定番の春雨サラダを糸こんにゃくに変えてカロリーダウン！糸こんにゃくはしっかり乾煎りし、熱いうちに調味料に漬け込むことで味がよくなじみ、おいしく仕上がります。ちなみに関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼ぶことが多いのだとか。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3926
■置き換えヘルシー☆しらたきチャプチェ
レシピスト：加瀬まなみさん
牛肉と春雨、細切り野菜を甘辛く炒める人気の韓国料理チャプチェ。こちらも春雨をしらたきで代用して、大幅にカロリーオフしたヘルシーレシピです。味付けは「ヤマサ昆布つゆ」で簡単味キメ♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4295
■しらたきラムプルコギ
レシピスト：藤原朋未さん
今や「第４の肉」とも呼ばれる注目のヘルシー食材「ラム（羊肉）」としらたきを組み合わせたアレンジ韓国料理。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」がラム肉の独特な臭みを抑え、食べやすく後ひく味わいに仕上がります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4850
■麻婆しらたき
レシピスト：藤原朋未さん
こちらは麻婆豆腐ならぬ麻婆しらたき！しらたきは「ヤマサ昆布つゆ」とオイスターソースで軽く煮詰め旨味たっぷりに味付け、白いごはんにもよく合います。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4534
■こんにゃくのこれうま炒り煮
レシピスト：藤原朋未さん
冷めてもおいしいこんにゃくの炒り煮はお弁当のおかずにもぴったり。だしのうま味と甘みの効いた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に、ごま油とかつお節を合わせて風味豊かに仕上げます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4851
■こんにゃくのオランダ煮
「オランダ煮」とは、食材を油で揚げたり炒めた後に、しょうゆ、みりん、出汁などの調味料で煮て味付けた料理のこと。油で揚げる・炒めるという西洋風の調理方法が江戸時代に長崎の出島から伝わり、オランダ煮という言葉になったそうです。今回はしょうゆの代わりに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でやさしい甘味に仕上げました。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4100
■雷こんにゃくのピリ辛
昔ながらの常備菜「雷こんにゃく」。こんにゃくを炒める時ビリビリッと音がするところから「雷こんにゃく」と名前が付いたそうです。ピリ辛のこんにゃくに「ヤマサ昆布ぽん酢」の旨味と酸味がマッチし、おつまみや箸休めにおすすめです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1409
■こんにゃくといんげんのこしょう炒め
こんにゃくと鶏むね肉に、いんげんを彩りよく加えたひと品。こんにゃくに味をしみ込ませるコツは「ヤマサ昆布つゆ白だし」とごま油を良くもみ込んでおくのがポイントです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/638
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常備菜はすべて冷蔵庫保存で2~3日以内に食べ切るようにしましょう。
形や名前が違うしらたきとこんにゃくですが、実は原材料は同じこんにゃく芋から作られています。どちらも1分程さっと下ゆでしてから調理すると余分な水分や独特の臭いも抜けて味が染みやすくなり、食感もよくなります。
ヘルシーなグルテンフリー食材として、日本のみならず海外でも人気のしらたき・こんにゃくレシピをぜひお試しください♪