■基本のさつまいもの含め煮
レシピスト：冨田ただすけさん
まずは、こちらの基本レシピ。ほっこり甘いさつまいもにがんもどきを合わせ、「ヤマサ昆布つゆ」とみりんで含め煮にします。がんもどきは湯通ししてから煮ること、さつまいもに味をしみ込ませるために食べる前に一度しっかり冷ますことがポイントです。
作り方はこちら♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3572
■鶏肉とさつまいもの甘辛ごまがらめ
レシピスト：Yuuさん
鶏肉を合わせてボリュームアップさせた、甘じょっぱさがたまらない「大学芋」のおかずバージョン！フライパンひとつでできるので、洗い物もラクチンです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4602
■和風マッシュスイートポテト
レシピスト：若子みな美さん
さつまいもをゆでた鍋の中に「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」・バター・牛乳を入れて潰し、煮ればできあがり♪そのままパンに塗ったり、サラダやおやきなどさまざまな料理にアレンジできます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3555
■さつまいもの甘酢照り煮
レシピスト：藤原朋未さん
さつまいもを「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」・お酢・はちみつで照り煮に。箸休めなどにはもちろん、フォークで潰しレーズンとくるみを加えれば簡単デリ風サラダに。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3526
■さつまいものレモンしょうゆ煮
レシピスト：柚木さとみさん
さつまいもにレモンの風味を加えたさわやかな煮物。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」がさつまいもの甘みを引き立てます。塩気を控えめにしてあるので、そのままはもちろん、潰してペーストにしたり、牛乳を加えてポタージュにしたりと色々アレンジが効きます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3609
■さつまいもと豚肉の旨辛煮
レシピスト：加瀬まなみさん
「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」と 一味唐辛子の旨辛味がさつまいもの甘みと絶妙にマッチ！豚肉と合わせてボリュームたっぷりな、ごはんにもお酒にもよく合う常備菜です。
https://recipe.yamasa.com/recipes/3552
■さつまいもとクリームチーズのデリ風サラダ
レシピスト：柚木さとみさん
マッシュしたさつまいもに、クリームチーズやナッツを加えたおしゃれなデリ風サラダ。「ヤマサごまだれ専科」の塩味とコクが、さつまいもの甘みを引き立てます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2987
■さつまいもと厚揚げの甘辛バターしょうゆ
レシピスト：瀬友美／ひよこ食堂さん
乱切りにしたさつまいもを揚げ焼きに。こっくりとしたバターしょうゆの風味が白いごはんにもよく合います。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4325
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常備菜はすべて冷蔵庫保存で2~3日以内に食べ切るようにしましょう。
さつまいもの生まれは熱帯アメリカ。15世紀の終わりにコロンブスがアメリカからヨーロッパに持ち帰り、日本に伝わったのは1600年頃。中国から、沖縄や鹿児島に入り全国に広がったそうです。「さつまいも」という名前も、鹿児島が昔「薩摩（さつま）」と呼ばれていたことが由来と言われています。
今がまさに旬のさつまいもで、食べて美味しい、身体に嬉しい常備菜レシピをぜひお試しください♪
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