■レンジなすのこくうま煮
レシピスト：加瀬まなみさん
定番のなすのうま煮も、レンジを使えば簡単に♪オリーブオイルをまぶしてから、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を水で割っただしに浸すことで、とろっとコク旨な仕上がりになります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4036
■なすとささみのごまぽん酢がけ
細かく割いたささみとなすに「ヤマサまる生ぽん酢」とねりごまとすりごまを合わせたタレで和えた一品。ダブルのごまの風味が効いています。
作り方はこちら♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2049
■揚げなすのしょうゆマリネ
レシピスト：冨田ただすけさん
皮目に切り込みを浅く入れて、食べやすくしたなすと、彩りのよいパプリカをさっと揚げ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」ベースのタレに浸けてマリネ仕立てに。仕上げに、たっぷりのかつお節をちらして旨味アップ。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2618
■とろとろ豚肉となすのおろしぽん酢蒸し
レシピスト：奥田和美／たっきーママさん
具材と調味料を合わせたら、後はほったらかしでレンジにお任せ♪「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」が豚肉となすによく絡み、箸が止まらないおいしさです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4859
■焼きなすのディップ
レシピスト：柚木さとみさん
中東料理で定番の焼きなすのディップを「ヤマサごまだれ専科」を使ってアレンジ。クミンシードとコリアンダーシードでエキゾチックな味わいに。薄く切ったパンやクラッカーを添えてどうぞ！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2961
■なすと小松菜の煮びたし
レシピスト：冨田ただすけさん
ほんのりと効いた生姜の風味がおいしい、なすと小松菜の煮びたし。なすは味がしみ込みやすいように皮に切り込みを入れるのがポイントです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2549
■豚バラなすのぽん酢炒め煮
レシピスト：冨田ただすけさん
なすを料理すると色が落ちて残念な仕上がりになったことはありませんか？そんな時はこの作り方！なすを一度炒めた後に煮ることで色鮮やかに、食感はとろとろに柔らかい仕上がりになります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2926
■豆腐となすの甘辛そぼろ
レシピスト：藤原朋未さん
たっぷりの豆腐をそぼろ風に。お肉は使わずにとろとろに炒めたなすと合わせて、しっとりと甘辛く仕上げたヘルシーな一品。ごはんのお供にぴったりです！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/5247
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常備菜はすべて冷蔵庫保存で2~3日以内に食べ切るようにしましょう。
なすの紫色はポリフェノール。買う時は皮にハリと光沢があり、濃い黒紫色をしているものが新鮮なサインです。旬の秋なすで色々な常備菜をお楽しみください♪
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