■基本の切り干し大根の煮物
レシピスト：冨田ただすけさん
切り干し大根の滋味深い味わいに、「ヤマサ昆布つゆ」のだしのうま味がプラスされた煮物は常備菜としても便利な1品。ポイントは切り干し大根の戻し汁を加えて煮ること。そうすることで切り干し大根の甘さが引き立つ煮物に仕上がります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3133
■かぶのそぼろあん
レシピスト：Yuuさん
「ヤマサ昆布つゆ」を使ってあんかけに仕上げた、寒い時期にもぴったりの一品。「ヤマサ昆布つゆ」の昆布のうま味が、かぶのやさしい甘味と相性抜群です。
作り方はこちら♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/5095
■なすと小松菜の煮びたし
レシピスト：冨田ただすけさん
なすは染み込みやすいように皮に切り込みを入れて、小松菜と一緒に合わせます。「ヤマサ昆布つゆ」のだしの味わいに、ほんのりと効いたしょうががおいしい煮びたしです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2549
■大根と厚揚げのごま煮
レシピスト：冨田ただすけさん
大根と厚揚げのシンプルな具に、すりごまをたっぷり加えた煮物。具材を一度炒めたらピリリと唐辛子を効かせ、「ヤマサ昆布つゆ」と水でこっくりと煮ます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2547
■鶏と白菜のしょうがうま煮
レシピスト：藤原朋未さん
しょうがを効かせた「ヤマサ昆布つゆ」が染み込んだ白菜が絶品！とろみをつけた煮物は体の中から温まる一品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/5061
■昆布つゆで簡単♪豚の角煮
「ヤマサ昆布つゆ」があれば、豚の角煮も味付け失敗なし♪お肉がほろほろ、味がしっかり染み込んで、おいしく仕上がります。ゆで卵も一緒に煮込めばボリュームたっぷり！
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3904
■鶏じゃが
レシピスト：冨田ただすけさん
おふくろの味も「ヤマサ昆布つゆ」にお任せ！牛肉や豚肉の代わりに鶏もも肉を使って作る、定番の肉じゃがです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3571
■きのこたっぷりしょうが炒め煮
レシピスト：神田智美／JUNAさん
きのこ類をたっぷりと使った簡単炒め煮。「ヤマサ昆布つゆ」で少し濃いめに味付けすることで、ごはんのお供にぴったり！パスタなどの具材にもおすすめです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4635
■基本の照り焼きチキン
レシピスト：冨田ただすけさん
フライパンひとつで作れる照り焼きチキン。ポイントは仕上げにしっかり「ヤマサ昆布つゆ」を煮詰め、皮にからませること。おいしそうな照りが付き、箸が止まらないおいしさに仕上がります。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3269
■里芋の煮っ転がし
レシピスト：冨田ただすけさん
「ヤマサ昆布つゆ」と水をはじめから合わせて里芋を炊くので、お料理初心者さんでも作りやすいレシピ。弱火でゆっくり炊くことで、里芋の中まで味がよく染みます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2550
.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋
常備菜はすべて冷蔵庫保存で2~3日以内に食べ切るようにしましょう。
今回ご紹介したレシピの味付けは、全て「ヤマサ昆布つゆ」1本だけ！
「昆布」には、どんな素材とも相性の良い特有のうま味成分が含まれており、肉・魚・椎茸のうま味と出会うことでうま味がグンとふくらむ『味の相乗効果』があります。実は、この『味の相乗効果』を発見したのは、ヤマサ研究所の国中明。
「ヤマサ昆布つゆ」は昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。めん類のつけ・かけから煮物など「だし」が決め手のお料理に幅広くお使いいただけます。
2024年も、日々の食卓に「ヤマサ昆布つゆ」をぜひご活用ください。
> English