最近トレンドとなっているヨーロッパの郷土料理や、アレンジしやすいと話題の豆腐食材に注目が集まっています。
（※『おいしいヤマサ研究会』より）
海外グルメブームに新たなトレンド！ヨーロッパ郷土料理
・グーラッシュ
ハンガリー発祥で、国を代表する料理。パプリカパウダーをたっぷり使用した風味が特徴で、牛肉やたまねぎと一緒にじっくり煮込んで調理する。
ドイツでも食べられるが、ハンガリー式がスープ状なのに対し、ドイツ式はシチュー状である。
ハヤシライスはグーラッシュの影響を受けて生み出されたともいわれている。
日本で海外グルメブームが続く中、最近ではヨーロッパの郷土料理のトレンドも増えており、今後注目のメニュー。
【他にもある注目のメニュー・食材】
健康志向が後押しする新しい豆腐食材
・豆腐干
大人気「餃子」を使った、アレンジ豊富な鍋メニュー
・餃子鍋
「満腹でもヘルシー」で女性の支持を得る韓国料理
・サムゲタン
“レトロ映え”で近年再注目されるスイーツ
・プリン
続きを知りたい方は
『おいしいヤマサ研究会』へ！
※外部サイトへ遷移します。
※『おいしいヤマサ研究会』は、
ヤマサ醤油株式会社と株式会社ぐるなびが運営する飲食店関係者向けの情報サイトです。
> English