消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
今回は、①「サムギョプサルと韓国料理」についてご紹介いたします。
■「サムギョプサルと韓国料理」とは
韓国の代表的な料理の一つであるサムギョプサルは、主に豚肉を使用した料理です。「サム」は三を意味し、「ギョプサル」は豚の脂身を指し、三層の豚肉の脂身からなる部分を、グリルや鉄板で焼いて食べる料理です。スライスされた肉は香ばしくジューシーに仕上げられ、一般的にはニンニクやキムチと一緒にサンチュ（韓国のレタス）やえごまで巻いて食べられます。野菜も多く摂取できるため日本でも人気の料理です。
＜検索が増えた背景＞
肉と野菜の彩り美しい韓国料理がSNS映えするとして人気を集めていますが、サムギョプサルもその一つとして再注目されています。
「サムギョプサルと韓国料理」をウリにしたお店の新規オープンも東京と大阪を中心に相次いでおり、チュクミ（いいだこ）サムギョプサルや熟成肉サムギョプサルなど新しいメニューも誕生しています。
⑤「モロッコ料理」についても知りたい方は、
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