消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
今回は、②「にんじんしりしり」についてご紹介いたします。
■「にんじんしりしり」とは
「シリシリ器」という専用スライサーで細かくすりおろしたにんじんと、卵を炒めて味付けした沖縄の郷土料理で、沖縄県内の家庭では日常的に親しまれています。「しりしり」とは、すりおろす動作や、すりおろす際の「すりすり」という音を表す沖縄の方言を指します。
＜検索が増えた背景＞
NHK朝の連続テレビ小説の中でお酒のアテとして提供される様子が放送され、注目度がアップしました。
料理自体がSNSやまとめサイトで取り上げられたほか、沖縄の家庭に一家に一台あるという「シリシリ器」も、一般的なスライサーとどう違うのかなどの視点で話題を集めました。
⑤「からしそば」についても知りたい方は、
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